Mahimong ordinaryo.Si Benjamin Buford Blue, uban sa iyang lista sa pagdayeg sa tanan nga mga paagi nga gusto niya nga malingaw sa hipon, dili lamang nakadaog sa Forrest Gump, apan nakakaplag usa ka higala sa tanan kanato.Kini nga pagtahud alang sa pagkaon sa tanan nga mga porma niini nahibal-an.Bisan tuod ang hipon dili tingali ang imong unang pilion, daghan ang miuyon nga bisag giunsa pagsilbi ang sausage, kitang tanan nagkinahanglan ug daghang tabang.
Ang mga sausage gilakip sa dili maihap nga mga pagkaon sa tibuok kalibutan, gikan sa Germany ug Spain ngadto sa North Africa ug China.Kapin sa 200 ka deli nga karne ang makit-an sa US lamang (sumala sa tanang cookbook).Bisan pa, dili nimo kinahanglan nga mahibal-an ang kalibutan sa mga sausage aron mahibal-an nga ang pepperoni maayo sa pasta, ug ang mga sausage sa pamahaw mas gusto ang maple syrup ug mga itlog.Busa unsa ang naghatag?
Samtang ang tanan nga mga sausage gihimo pinaagi sa pagsagol sa tinadtad nga karne nga adunay lainlaing mga panakot (usahay giputos sa linuto nga mga tinai sa hayop), adunay dili maihap nga mga kalainan sa kini nga multicultural treat.Ang bisan unsang karne (ug pipila ka mga kapuli sa karne) mahimong himoong sausage.Bisan pa, ang mga sausage sa pamahaw sagad nga gihimo sa baboy.Ang duha ka labing komon nga matang sa sausage sa Estados Unidos, pamahaw sausage ug Italyano nga sausage, gihimo gikan sa baboy.
Ang mga sausage sa pamahaw adunay mga utanon sama sa sage ug thyme, nga naghatag sa sausage og mas sagbot nga lami.Mahimo kining i-serve og scrambled egg o ibabaw sa biskwit para sa pamahaw.Apan, sa Italyano nga sausage, fennel ug ahos mao ang mga nag-unang mga karakter.Kadaghanan sa mga grocery store nagbaligya sa tam-is ug halang nga pepperoni - ang kalainan lang kay ang pepperoni adunay pipila ka sili.Samtang daghang mga sausage sa pamahaw ang pre-cooked-ang uban gikan sa Jimmy Dean ug Oscar Meyer, pananglitan-sa kasagaran gipalit nga hilaw, bisan sa yuta, o sa sulod nga casing.
Bisan tuod ang mga link sa sausage mahimo nga walay mga casing, kini kasagarang maporma pinaagi sa pagputos sa hilaw nga karne sa tubular casings.Ang Premio nag-ingon nga ang "luto" nga porma niini makapasayon sa pagluto, apan ang sausage mahimo usab nga makuha gikan sa casing alang sa dugang nga versatility.Ang meatloaf, sa laing bahin, walay casing, apan gihimo pinaagi sa pagpilit sa karne ngadto sa usa ka patag, lingin nga disc.Tungod kay ang yuta nga karne nga gigamit alang sa mga skewer sa sausage kasagaran kinahanglan nga iproseso ngadto sa casing, kini kasagaran mas hamis kay sa sausage nga gigamit alang sa meatloaf, nga adunay mas yutan-on nga texture.
Ang Italyano nga sausage ug pamahaw nga sausage makita sa porma sa mga link o patties.Samtang ikaw tingali malipayon sa usa (o pareho), alang sa tinuod nga mga mahigugmaon sa sausage, ang pangutana sa biskwit o patty usa ka mainit nga debate nga isyu, ilabi na sa Habagatan.Bisan pa, ang usa ka poll sa National Hot Dog and Sausage Council daw nagsulbad niini nga isyu, nahibal-an nga 54 porsyento sa mga Amerikano nga mokaon og sausage mas gusto niini, samtang 25 porsyento ang gusto nga patties.Ang nahabilin nga 21% wala’y gusto - ang tubag ingon nag-ingon: "Sausage ang sausage, ug igo na ako!"
Oras sa pag-post: Hul-17-2023